Μηλόπιτα με βρώμη

Υλικά

Για 8 κομμάτια

200 γρ. βρώμη (ιδανικά αλεσμένη)

2 μήλα

100 γρ. στραγγιστό γιαούρτι 2%

80 mL γάλα 1,5%

2 αυγά

2 κ.σ. μέλι

2 κ.γ. baking powder

30 γρ. καρύδια, σπασμένα σε μικρά κομμάτια

Εκτέλεση

1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180ο C στον αέρα.

2. Τοποθετούμε τη βρώμη στο multi για να την αλέσουμε. Η συνταγή μπορεί να γίνει και με μη αλεσμένη βρώμη, για όποιον θέλει πιο σύντομη διαδικασία ή δεν έχει multi.

3. Ξεφλουδίζουμε & ψιλοκόβουμε το 1 από τα 2 μήλα ή το βάζουμε και αυτό στο multi να αλεστεί.

4. Σε ένα μπολ τοποθετούμε όλα τα υλικά (εκτός από το 1 μήλο) & ομογενοποιούμε μέχρι να δημιουργηθεί ένα μίγμα κέικ.

5. Τοποθετούμε αντικολλητικό χαρτί σε μία φόρμα 10*20 & έπειτα ρίχνουμε το μίγμα του κέικ.

6. Κόβουμε σε λεπτές φέτες το μήλο που απέμεινε και το τοποθετούμε στο πάνω μέρος του μίγματος ως γαρνιτούρα.

7. Ψήνουμε στον αέρα για περίπου 50’.